Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика стала участником национального проекта «Производительность труда». Об этом сообщили в пресс-службе Министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области.
Как рассказали в ведомстве, благодаря проекту компания повысит эффективность производства. Произойдет это за счет внедрения инструментов бережливого производства.
Уточняется, что в качестве пилотного потока был выбран процесс производства мясной нарезки. Сотрудники предприятия совместно со специалистами Регионального центра компетенций проведут диагностику производственного потока, создадут эталонный участок и разработают план оптимизации рабочего процесса.
